Після Великодня багато городників замислюються, які корисні рослини посадити, щоб отримати швидкий урожай. Є кілька овочів, які не потребують складного догляду. Good Housekeeping рекомендує у середині квітня висаджувати редис, руколу, листовий салат, шпинат та крес-салат. Ці рослини швидко ростуть і не бояться холоду. Вони багаті на вітаміни, мінерали та клітковину, що зміцнює імунітет. Зелень часто використовується в салатах і вже через двадцять днів готова до споживання. Ніжну зелень слід зривати вчасно, оскільки старе листя може стати гірким. Салат ромен можна збирати через місяць. Він дуже плодовитий і росте довго, витримуючи прохолодні ночі. Щоб рослина швидше виросла, рекомендується замочити насіння перед посівом. Ромена добре почувається в прохолодну погоду і відмінно підходить для салатів та бутербродів.
