Ектор Хіменес-Браво, український ресторатор, нещодавно поділився рецептом салату з оселедцем, який може стати чудовою альтернативою традиційним стравам, таким як олів’є та “шуба”. На своїй сторінці у Facebook він детально описав, як приготувати цю ситну та пікантну закуску. Для приготування потрібно відварити картоплю в мундирах, очистити її та нарізати кубиками. Синю цибулю, квашений огірок і оселедець також слід нарізати невеликими шматочками. Улюблену зелень потрібно мілко нарізати. Горошок необхідно вилити у друшляк або сито, щоб позбутися розсолу. Всі інгредієнти слід перемішати, заправивши ароматною олією, і не забути додати сіль і перець за смаком. Цей салат чудово поєднується з відвареною картоплею, житнім хлібом, маринованими овочами та стравами з кислинкою.
