Суддя шоу “МастерШеф” Володимир Ярославський, який нещодавно приготував вишуканий італійський десерт, поділився рецептом молочної глазурі для паски. Він запевняє, що глазур абсолютно не липне та має привабливий вигляд. На своїй сторінці в Facebook Ярославський продемонстрував процес приготування, який займає небагато часу. “З мінусів – треба готувати на кожну пасочку!” – зазначив він. Для приготування глазурі можна використовувати різне згущене молоко: звичайне, з какао, безлактозне або ж згущені вершки. У миску налийте згущене молоко, додайте сухе молоко, вичавте лимонний сік та зовсім трохи води. Збивайте суміш хвилину-півтори, щоб отримати однорідну консистенцію. Готову глазур нанесіть на паску не товстим шаром, приділяючи увагу хвилькам на боках, які забезпечать природне стікання. Наступний крок – нанести декор, який може бути різноманітним (дозвольте своїй фантазії розгулятися, але не переборщуйте). За 5-10 хвилин глазур добре схопиться та стане твердою. Все. Легко, просто та красиво! “Скиньте це тому, хто пече паски. Нехай цьогоріч вона у всіх буде ідеальною”, – підсумував Володимир, звертаючись до українських господинь. Раніше ми писали, як приготувати вологу паску-крафін.
